Овощерезка, производства Robot Coupe (Франция) модель CL 20, предназначена для быстрого и легкого приготовления овощных и фруктовых салатов, винегретов.
Использование этого устройства позволяет выполнить любую форму нарезки, необходимую для приготовления супов, гарниров, сладких блюд и украшений для них. Производительность овощерезки CL 20 в среднем составляет до 40 кг нарезки в час. Устройство имеет одну высокую скорость вращения дисков, которая составляет 1500 оборотов в минуту. Овощерезка имеет два загрузочных отверстия: большая D-образная воронка (площадь 104 см?) для крупных овощей и круглая воронка (диаметр 58 мм) для овощей вытянутой формы (огурцы, морковь, крабовые палочки, кальмары и т.д.).
Работа устройства автоматически возобновляется при опускании толкателя. Овощерезка CL 20 имеет настольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 217 (ширина), 301 (глубина), 545 (высота) и весит 11 кг. Устройство имеет мощность 0,4 кВт и работает от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ. Настольная овощерезка Robot Coupe CL 20 имеет малые размеры, но хорошую производительность. Она может быть рекомендована для установки практически в любом предприятии общественного питания, а также в магазинах, супермаркетах – везде, где необходимо выполнение нарезки большого количества продуктов.
